前段时间，我到药店去了解公司药品销售情况，并给药店店员介绍产品，店员小张问我：颗粒药是怎么生产出来的？我说：中药颗粒剂一般是先经过前处理、提取，再经过制粒、干燥、整粒、包装等工序生产的。接着，我把颗粒剂怎么生产逐一介绍了一遍，小张听了问：“那颗粒剂是怎么干燥的？” “百闻不如一见，你可来厂里参观一下就知道了！”

最近，我接待了这批20多名店员来厂参观，其中，也包括提出问题的店员小张。车间里，工人正在进行养血安神颗粒的干燥操作。一名工人走到控制箱旁，按动电钮，喷雾干燥器开动起来。透过干燥器身上的玻璃孔，湿颗粒被压缩空气从下往上吹喷起来。工人说：“湿颗粒在热空气的吹动下，悬浮起来，温度远低于一般干燥箱的温度，干燥时间也不长，水分很容易蒸发。”不一会儿，干燥结束了。干燥后的颗粒转到了下道工序。“哦，没想到是这样干燥的！我还以为是用类似家里烤食品的烤箱干燥的”小张说。

店员看到的是养血安神颗粒的生产。机械化极大提高了制药效率，也提高了药品质量。“知道这个药吗？”我问小张，她说：“不是很清楚。”

在外包车间参观时，我把这个药的说明书给小张看。说明书上标着[成分]仙鹤草、熟地黄、首乌藤、墨旱莲、地黄、鸡血藤、合欢皮。[功能主治] 滋阴养血，宁心安神。用于阴虚血少所致的头眩心悸，失眠健忘。“我奶奶用过”小张说。

“是的，中老年人容易阴虚血少，适合用这个药。”我说。

“阴虚血少有哪些表现？”小张问。我说：中医认为，阴是指体内的体液，包括血液、唾液、泪水、精液、内分泌及油脂分泌等；阳则指身体的机能。虚，就是少的意思；阴虚是体液少。

阴虚的人表现为，身体呈缺水状态，初起出现眼干、鼻干、口干、皮肤粗糙或者头发干枯。病情较严重时，则出现不寐（睡不着觉）、心悸（心惊）、多梦失眠、夜间盗汗、头晕眼花、腰膝酸软、小便次多量少、手足心发热、耳鸣等症状。此外，阴虚体质者还容易“上火”，表现为性情急躁，心烦易怒，说话难以平静，情绪容易失控，动不动就“发脬燥”。

治疗的方法，一般以滋阴为主。养血安神颗粒就是滋阴养血的中成药。

回到办公室，我把养血安神颗粒的研究资料递给店员。一份是方鸿时在《浙江中医杂志》2008年第11期上的报道，题目是《养血安神颗粒治疗功能性失眠症26例》，结论是：养血安神颗粒治疗功能性失眠症疗效较好。另一份是胡青、冯睿等人在《中药新药与临床药理》2015年第4期上的质量分析研究，题目是《养血安神颗粒的质量标准研究》，养血安神颗粒质量稳定可控。

我继续解释：阴虚的人，除用药外，应注意饮食。多吃一些滋补体液的食物，比如白菜、芥蓝、山药、豆腐、牛奶、绿豆、芝麻、藕粉、黑木耳、银耳、桃子、李、甘蔗、黄瓜、西瓜、百合等，沿海的朋友可选用乌贼、甲鱼、海参、鲍鱼、螃蟹、牡蛎、蛤蜊、海蜇等。这些食品多甘微寒，性平凉，有滋阴补气的功效。

阴虚火旺的人，应少吃小米辣等辛辣的东西。火锅、煎炸、烧烤的食物应少吃，热性水果如桂圆、荔枝也应少吃点。

小张说：“从现在我就要预防，免得年纪大了，睡不着觉！”送走参观的店员，我整理着药品资料，愿所有人都能睡得香甜。

资助项目：云南省科学技术协会提升科技社团能力服务创新发展项目“中医药非物质文化遗产科普示范基地建设（第1期）”

实施主体：云南省中西医结合学会

项目组组长：葛元靖，副组长：钟祥刚、张小贝